Từ năm 10 tuổi, Andrea Nguyễn đã nuôi ước mơ trở thành thợ làm bánh. Kể từ đó, cô gái nhỏ suốt ngày mê mẩn mày mò công thức, nguyên liệu để chế biến món ngon này. Nhiều thứ được thêm vào bánh mì, chẳng hạn như rau thơm, kim chi, thịt gà, thịt lợn, hải sản và thậm chí cả bánh mì sandwich. Người ăn chay có thể dùng bánh mì với rau tươi hoặc thêm đậu phụ.
“Loại bánh này dễ ăn và rẻ nhưng vỏ bánh không phải do ngẫu nhiên mà làm. Vỏ bánh phải giòn, nhân bên trong mềm. Đặc điểm của bánh mì là bạn có thể tùy chỉnh và biến nước tương thành nước tương. Nếu không thích Bạn có thể lấy rau mùi ra hoặc dùng phần thịt thừa. Cho phần tôm còn thừa vào bánh mì tối qua. Thực sự đơn giản nhưng chắc chắn là chất lượng cao. Bánh mì này là một món ăn thực sự, “tác giả nói thêm.
Bánh mì Việt Nam nhìn đơn giản, nhưng trời mưa. “Trên thực đơn của những người sành ăn trên thế giới. Ảnh: Npr .—— Năm 1975, Andrea Nguyễn và gia đình sang Mỹ định cư. Họ thường cố gắng sử dụng nguyên liệu ở đây để chế biến các món ăn tự chế biến. Họ mua bánh mì giá rẻ từ các cửa hàng của những gia đình nhập cư khác. ‘Nhưng họ không hài lòng, mẹ Andrea liên tục ăn bánh và nói:“ Đúng vậy, dù con cho gì đi nữa, tốt nhất là con nên tự nướng. “-Banhmi’s manual là một cuốn sách được đầu tư kỹ lưỡng. Ảnh: Monicabhide .—— 40 năm sau, gia đình bà vẫn làm bánh. Điểm khác biệt lớn nhất là những nguyên liệu từng được coi là hiếm trong các cửa hàng ở Mỹ nay Nó phổ biến như rau mùi, ớt, gừng và tương ớt. Bánh mì thậm chí còn xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng và tạp chí ẩm thực. — Sự phổ biến của bánh mì ngày càng tăng ở Hoa Kỳ. Nhiều công ty thực phẩm đã quyết định bán món ăn độc đáo này .
Andrea Nguyễn làm nghề làm bánh mì Ảnh: Vietworldkitchen .
Thảo Nghi (từ NPR)