Indiana không tin vào trải nghiệm luôn thay đổi của những người ăn thịt bò Nhật Bản ở Kobe cho đến khi cô tự mình khám phá ra điều đó. Vào một ngày lạnh và ẩm ướt ở Kyoto, cô và bạn bè đến Wakkoqu, một nhà hàng nổi tiếng ở Kobe, ăn trưa với hy vọng nhà hàng này sẽ bớt bữa tối.

Thực đơn có các món bò đặc biệt. Nhà hàng Kobe, Indiana, do dự về giá cả. Nhưng khi thấy cặp đôi bên cạnh đang thưởng thức bữa ăn ngon, cô quyết định gọi món.

Sashimi bò Kobe là món khai vị tuyệt vời, từng miếng thịt mềm mịn như hơi nước ngay lập tức, để lại hương vị tuyệt hảo trên bàn. Món salad cung cấp một phần, mà Indiana tin rằng nó sẽ gây mất tập trung khi thực khách chờ đầu bếp chuẩn bị món chính. Nước miếng khiến cô nhớ đến 250 gram thịt bò trước mặt.

Indiana yêu cầu đầu bếp nấu món bít tết. Một miếng bít tết vuông nằm trên đĩa Indiana với một ít muối, mù tạt và hạt tiêu. Đầu tiên Indiana ngâm mọi thứ một chút, sau đó nhẹ nhàng nhúng miếng bít tết vào bát nước tương theo hướng dẫn của đầu bếp.

Thịt bò chạm đến đầu lưỡi rồi tan chảy. Hương vị của tất cả những miếng bít tết ngon nhất mà cô từng được nếm thử đang trào dâng, nhảy múa trên các vị giác, kích thích sự thèm ăn và khiến cô muốn thưởng thức thêm nữa. Khi được đầu bếp làm món chính, Indiana không dám nhúng đũa vào bất kỳ loại rau nào phủ lên trên vì lo rằng chúng sẽ làm hỏng vị ngon của miếng thịt bò trong miệng cô. Thịt nướng trước khi xào với giá đỗ. Tuy không mặn lắm nhưng giá đỗ lại nhạt nhẽo, không có vị và hơi sợ béo, khi đầu bếp thuyết phục Indiana rằng món Indiana không hề có dầu mỡ, Indiana đã không thể cưỡng lại sự kết hợp này. Từng mảng mỡ tan ra, xóa tan mọi lo lắng về cân nặng.

Tổng hóa đơn cho 4 người bao gồm cả Indiana là $ 632,5, và mỗi người phải trả $ 158. Đây không phải là một số tiền nhỏ nhưng Indiana tin rằng bữa ăn đáng giá đến từng xu. Thưởng thức thịt bò Kobe khiến cô hài lòng hơn bất kỳ trải nghiệm nào trong đời từ nhảy dù ở Hawaii đến đánh bạc ở Las Vegas. — Nhìn lại, Indiana phải biết hai điều sau khi ăn miếng thịt cuối cùng: một là thứ mà nó không cần ăn trong 24 giờ tới, hai là thịt bò. Từ Kobe, anh ấy đã thay đổi cuộc đời mình mãi mãi. Bắt đầu từ… Trước khi biết về sự tồn tại của thịt bò Kobe trong chuyến đi đến Nhật Bản vào năm 2013, Indiana có thể vui vẻ đi du lịch với bất kỳ loại bít tết nào. Từ nay, khi ăn thịt bò bình thường, cô sẽ không bao giờ cảm nhận được “thiên vị” nữa. -Fan Huien