Ngoài danh hiệu “Quốc gia hạnh phúc nhất thế giới” do Liên hợp quốc công bố vào năm 2020, ẩm thực Phần Lan cũng vô cùng phong phú. Ở đất nước này, các quầy hàng ở khắp mọi nơi, vì vậy rất dễ dàng tìm thấy các loại thực phẩm theo mùa và đặc sản địa phương. Đặc biệt, các lễ hội là dịp các món ngon được yêu thích của người dân địa phương. Bánh mì thường được làm từ bột lúa mạch đen truyền thống với nhân cá, thịt lợn và thịt xông khói. Loại cá được sử dụng là muikku, một loại cá nhỏ tương tự như cá trích. Người Phần Lan thường chế biến món ăn này cho bữa trưa ở ngoài trời, bánh chứa đầy đủ các nguyên liệu cho một bữa ăn hoàn chỉnh. Ảnh: Shutterstock .

Bánh mì lúa mạch đen: Bánh mì lúa mạch đen được người Phần Lan ưa chuộng đến mức nó đã được chọn là món ngon quốc gia vào năm 2017. Nó là món ăn chính trong chế độ ăn uống của người Phần Lan. Chúng thường được ăn với giăm bông, pho mát và một chút bơ. Bánh mì lúa mạch đen là một lựa chọn lành mạnh vì nó được làm từ bột mì lên men tự nhiên, giàu chất xơ. Ảnh: Mikhail Olykainen / Shutterstock Lạp xưởng mỡ, rửa sạch bằng bia, ngâm với mù tạt. Người Phần Lan rất thích món ăn này, và vào mùa hè và mùa đông, trẻ em sẽ thấy nó là món ăn vặt yêu thích của chúng. Ảnh: VisitFinland .

Lohikeitto-Súp cá hồi Người Phần Lan thích ăn cá, đặc biệt là cá hồi. Người ta thường nấu súp cá hồi với khoai tây, cà rốt, gia vị và sữa. Mọi người thường ăn món này vào bữa tối, đặc biệt là vào mùa đông. Nó cũng có thể được tìm thấy trong nhiều nhà hàng. Ảnh: Konstantin Kopachinsky / Shutterstock .

Poronkäristys- Thịt tuần lộc Tuần lộc là món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Thịt có vị tương tự như thịt bò nhưng mềm hơn và thường được ăn với khoai tây nghiền. Trong các nhà hàng, bạn sẽ tìm thấy nhiều món ăn được chế biến từ loại thịt này, chẳng hạn như món hầm, bít tết, thịt nướng và mì ống. Ảnh: Fujilovers / Shutterstock .

Leipajuusto-Bread Cheese Đây là một loại pho mát được làm từ sữa non. Sữa đông lại rồi cho ra đĩa chiên hoặc luộc cho đến khi chín vàng. Các loại phô mai này có thể được sấy khô và bảo quản trong nhiều năm, khi ăn chỉ cần hâm nóng lại. Phô mai thường được thái thành từng lát mỏng và dùng với cà phê hoặc phủ lên trên cùng với cà phê. Đôi khi nó cũng được phục vụ với thạch dâu tây. Leipajuusto có thể được tìm thấy ở nhiều quán cà phê và cửa hàng pho mát ở Phần Lan. Tuy nhiên, nhiều du khách cho rằng phô mai làm thủ công là ngon nhất. Ảnh: StockphotoVideo / Shutterstock .

Yan Zhong (tổng hợp)